标题：🌸自制桂香软糯✨ 藕粉桂花糖糕，让你一口穿越到江南水乡！

嘿宝贝们！👋 今天给你们解锁一道超有诗意又超好吃的中式甜品——藕粉桂花糖糕！🍰 想象一下，那细腻如丝的藕粉糕，配上金黄色的桂花糖，每一口都是自然的香甜，仿佛在秋风送爽的江南小巷漫步～🏞

🎉**准备材料**：

- 藕粉 100克

- 干桂花 1小勺（新鲜的也可以哦，没有就用蜂蜜代替桂花香）

- 白砂糖 30克（或依据口味调整）

- 温水 适量

- 沸水 适量

- 模具一个（可选小茶杯或硅胶模具，超萌！）

👩‍🍳**步骤详解**：

1. **第一步：准备藕粉**。将藕粉轻轻倒入碗中，加入一小勺干桂花和白砂糖，用筷子轻轻搅拌均匀。**注意**：干桂花别放太多，多了会盖过藕粉的清甜。

2. **第二步：温水调和**。慢慢加入温水到藕粉中，一边加水一边用筷子搅动至藕粉颗粒溶解成糊状，无干粉即可。**Tip**：温水能让藕粉更好地溶解，避免结块。

3. **第三步：加热搅拌均匀**。接着，倒入少量沸水快速搅拌至藕粉糊透明粘稠，这是关键步骤！沸水能使藕粉迅速熟透，形成光滑如镜的糕体。**小心烫手哦！**

4. **第四步：模具成型**。在模具底部抹上一层薄油防粘，将藕粉糊倒入模具中，表面用刮刀抹平，可以轻轻震几下排出气泡。**创意时间**：可以加入几粒枸杞或蜜枣点缀，增添色彩与风味。

5. **第五步：蒸制**。将模具放入蒸锅，大火蒸约20-25分钟至完全熟透。**小窍门**：用牙签插入糕中再抽出，若无面糊粘附即熟。

6. **第六步：冷却脱模**。蒸好后稍凉一会儿，待糕体稍微凝固不烫手时脱模，切块享用。摆盘时撒上少许干桂花作为装饰，完美呈现！

💡**制作秘籍**：

- **水温要把握好**，温水调和再加沸水冲熟，是关键步骤！

- **搅拌要快**，加入沸水时要迅速搅拌至透明状，避免结块。

- **防粘处理**不能少，模具抹油能让成品更容易脱模且不粘，保持美观。

- **甜度自调**，根据个人喜好增减糖分，也可以尝试加入少量盐增加风味层次感。

好啦！这样一款清新可口的藕粉桂花糖糕就完成啦！🎉 它不仅颜值高，而且清甜不腻，无论是下午茶时间还是作为小甜品，都能给你和家人带来满满的幸福感。动手试试吧，让家的味道更加甜蜜温馨～💖

别忘了分享你的作品给我哦！@所有爱美食的朋友们，让我们一起在小红书上晒出你的创意美味吧～🌈#中式甜品# #下午茶时光# #自制美食#